前回の深イイでは、抹茶バターケーキが大評判でした！
餃子の王将といえば、今話題の企業であり、レストランです。
日本全国に500店舗以上を誇る餃子の王将！
フランチャイズの中華レストランでありながら、店舗独自のメニューも人気を集めています（確かクーポンも店舗独自だったかな）
社長の大東隆行さんのキャラクターも有名で、良くテレビに出ているのですが、
私が印象に残っているのは、エリアマネージャーの活躍です。
餃子の王将には、自分の担当地域をまとめるエリアマネージャーと言う人がいて、
各店舗の売上が落ちてくると、エリアマネージャーが出向いて、徹底的に改善します。
どんなことをするかといえば
餃子の作り方
野菜の切り方
調理の仕方
接客の仕方
看板、のぼりなど
店舗独自のメニュー
掃除
接客
メニュー
など、売上が落ちている原因を探って、徹底的に改善していきます。
エリアマネージャーも餃子の王将でのアルバイト、店長、を経ている人が多く、
「餃子の王将」の店舗を運営することは知り尽くしています。
だかた、何でもやってしまいます！
時には、店長のメンタルトレーニングも
厳しい言葉とかけたと思ったら、励ましてあげたり。。。
「餃子の王将」にきたお客さんに喜んでもらうことと、
「餃子の王将」に対するブランドにコミットしています。
そんなエリアマネージャーを育て上げたのが、餃子の王将の社長
大東隆行さんです。
島田紳助さんの司会で、どのような本音がでるか楽しみです！
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